La quinua, uno de los alimentos más representativos de Bolivia, será el centro de un importante encuentro que reunirá a productores, autoridades e instituciones este 23 de abril. El objetivo es claro: darle un nuevo impulso a este “grano de oro” y generar más oportunidades para quienes viven de su producción.
La actividad se desarrollará desde las 08:30 en la Cámara Nacional de Industrias y busca generar un espacio de diálogo directo entre quienes producen y quienes impulsan políticas públicas. La iniciativa es promovida por el Consejo Nacional de Productores Quinueros de Bolivia (Conapquibol) y el Consejo de Denominación de Origen.
En el encuentro participarán representantes del Estado, entre ellos los viceministerios de Gastronomía y de Comercio Exterior e Integración, además del Ministerio de Relaciones Exteriores. También estarán presentes instituciones clave como el Servicio Nacional de Propiedad Intelectual (Senapi) y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), junto a delegaciones de las embajadas de Alemania, Canadá e India.
Durante la jornada, se hablará de temas que impactan directamente en la vida de los productores: cómo enfrentar las sequías y heladas, cómo mejorar la producción sin dañar el medio ambiente y cómo acceder a apoyo económico para seguir creciendo.
También se pondrá sobre la mesa la importancia de proteger la quinua real como un producto único del país, garantizando su origen y calidad. Esto no solo ayuda a diferenciarla en el mercado, sino que abre puertas a mejores precios y nuevas oportunidades.
Otro punto clave será pensar en nuevas formas de aprovechar la quinua, no solo como alimento, sino también como parte del turismo y la gastronomía boliviana, conectando la producción con experiencias que atraigan visitantes y generen más ingresos.
Este encuentro busca algo más que ideas: pretende construir un camino conjunto para que la quinua siga creciendo, beneficiando a miles de familias y fortaleciendo su lugar como orgullo nacional.
Revista Estamos Vivos