La Expocruz 2025 presenta este año una novedad que llama la atención de grandes y chicos: 12 ejemplares de llamas, que por primera vez forman parte de la feria y se exhiben en la zona de juzgamiento.
Los animales llegaron desde la provincia Sajama, en Oruro, de la mano de cuatro productores dedicados al mejoramiento genético de la raza Q’ara. Uno de ellos, Wálter Ramírez Colque, destacó que el objetivo es mostrar la calidad de estos ejemplares y abrir la posibilidad de impulsar la exportación de su carne.
“Buscamos fortalecer a las familias que trabajamos en esta crianza y, al mismo tiempo, dar a conocer que la carne de llama es de primera calidad”, explicó Ramírez, quien recordó que se trata de animales resistentes, capaces de adaptarse a climas cálidos y fríos.
Características de la raza Q’ara
La llama Q’ara se distingue por su pelo corto y liso, patas gruesas y pecho ancho, cualidades que la hacen apta para el trabajo de carga. Además, su carne es considerada altamente nutritiva: rica en proteínas, baja en grasa y colesterol, ideal para la preparación de charque y otros platillos típicos.
Con esta participación, los productores esperan no solo atraer al público de la feria, sino también visibilizar el potencial productivo de la especie en mercados nacionales e internacionales.
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