Estudiantes de la Escuela Militar de Ingeniería (EMI) desarrollaron un electrolito en polvo elaborado a base de pulpa de nopal, como una propuesta para contribuir a la hidratación durante actividades deportivas, de montaña, turismo de aventura y situaciones de emergencia.
El proyecto fue desarrollado por Angeles Yenifer Núñez Condori, Esperanza Otoya Apanqui y Patricia Alanoca Ticona, quienes trabajaron con la pulpa de nopal para obtener un producto en polvo que contiene minerales como potasio, calcio, magnesio y sodio.
Durante la investigación se probaron tres formulaciones. El prototipo compuesto por 50% de nopal y 50% de azúcar de caña presentó el mejor equilibrio entre sus componentes y logró disolverse en aproximadamente 38 segundos.
Además, las pruebas realizadas mostraron una variación mineral inferior al 2,5% después de cuatro semanas de almacenamiento a temperatura ambiente, lo que plantea la posibilidad de conservar y transportar el producto sin necesidad de una cadena de frío.
La propuesta también busca ofrecer una alternativa de producción nacional frente a productos importados. Según los datos del proyecto, el costo de producción estimado es de Bs 8,98 por unidad, mientras que productos similares importados pueden alcanzar entre Bs 20 y Bs 50.
El trabajo representa una iniciativa estudiantil que aprovecha un recurso natural disponible en Bolivia para explorar nuevas alternativas de productos destinados a la hidratación y al rendimiento físico.
Revista Estamos Vivos