El Alto abrió una elección para definir cuál será su “Plato Metrópoli Alteño”, una iniciativa que pone a consideración de la población seis preparaciones vinculadas con la gastronomía y las costumbres de la ciudad.
Las opciones son ají de fideo con chuño, pesque de quinua, fiambre, wallake, sopa de fideo y apthapi. La población podrá votar por su plato favorito mediante el código QR habilitado por el Gobierno Municipal de El Alto.
La elección se extenderá hasta enero de 2027 y busca identificar el sabor que, según la participación ciudadana, representa mejor la identidad gastronómica alteña.
De acuerdo con la Alcaldía, las seis preparaciones forman parte de la alimentación cotidiana de muchas familias y reflejan costumbres que se han transmitido entre generaciones. Algunas son consumidas desde las primeras horas del día y están relacionadas con la vida diaria de los habitantes de El Alto.
La iniciativa es impulsada por las Secretarías Municipales de Educación y Desarrollo Económico, junto a las Direcciones de Cultura y Turismo, con el propósito de revalorizar la gastronomía local y vincularla con la cultura, la identidad y el turismo del municipio.
La elección está abierta a toda la población, por lo que las familias alteñas podrán participar y decidir cuál de estas seis preparaciones merece convertirse en el Plato Metrópoli Alteño.
Revista Estamos Vivos