La construcción de una moderna planta procesadora de alimentos en el municipio de Umala, a 130 kilómetros de La Paz, ya alcanzó un 50% de avance y se perfila como un proyecto clave para potenciar la producción agrícola y mejorar la economía regional.
Se trata del Centro Integral de Transformación Industrial de Alimentos, una obra impulsada por el Gobierno nacional que promete transformar la forma en que se produce, procesa y comercializa alimentos en la provincia Aroma. Con una inversión de más de Bs 11 millones, la planta elaborará barras energéticas y galletas de quinua, jugos, distintos tipos de leche, yogur y quesos.
El presidente Luis Arce explicó que este centro no solo busca asegurar productos nutritivos y de calidad para el desayuno escolar, sino también abrir nuevas oportunidades de mercado en ciudades como La Paz y El Alto.
Además de fortalecer la cadena alimentaria, la planta beneficiará directamente a más de 2.000 familias productoras que podrán vender su leche a la nueva industria. Actualmente, la construcción ya genera 25 empleos directos.
Según el Gobierno, esta obra es un paso estratégico hacia la soberanía alimentaria, al dar valor agregado a los productos locales y mejorar las condiciones de vida de los agricultores de Umala y comunidades cercanas.
Revista Estamos Vivos