Dos muestras de cacao nativo boliviano producidas por comunidades indígenas yuracaré fueron reconocidas entre las mejores de Sudamérica en la edición 2025 del programa internacional Cacao of Excellence, realizado en Ámsterdam.
El reconocimiento fue otorgado a la marca colectiva Asociación de Recolectores de Cacao Silvestre Yuracaré, cuyas muestras provenientes de las comunidades “El Carmen” (medalla de oro) y “Santa Rosa de Boca” (medalla de plata) se ubicaron dentro del grupo de los 50 mejores cacaos del mundo.
Desde la organización del certamen se destacó a los productores sudamericanos por impulsar cadenas de valor basadas en la calidad y la sostenibilidad, resaltando el aporte de Bolivia al posicionamiento del cacao fino de aroma en el mercado internacional.
Este logro refuerza la Denominación de Origen Cacao Nativo Yuracaré, reconocida y protegida por el Servicio Nacional de Propiedad Intelectual, y consolida a ARCASY como un referente en la producción de cacao de alta gama, basada en la recolección silvestre y la conservación de los bosques sin uso de químicos.
El certamen se desarrolló en el marco de la feria internacional Chocoa y evaluó las muestras mediante análisis sensorial especializado, destacando la complejidad aromática, la pureza del grano y el trabajo artesanal de los recolectores, así como la biodiversidad preservada en sus territorios.
El reconocimiento internacional proyecta al cacao nativo yuracaré como un producto emblemático de Bolivia y fortalece su presencia en los mercados especializados, donde la calidad y el origen sostenible son factores determinantes.
Revista Estamos Vivos