El Gobierno Autónomo Municipal de El Alto anunció la realización de un taller gastronómico enfocado en la elaboración de helado de coca, una propuesta que busca revalorizar ingredientes tradicionales de la región andina.
La actividad denominada “Curso Taller de Helado Alteño Andino a base de coca” se desarrollará el miércoles 25 de marzo, de 14:00 a 16:00, en el subsuelo de Jisk’a Qamaña Uta, ubicado a un costado de la Alcaldía Quemada.
El taller estará a cargo del chef internacional Oscar Yanarico, quien compartirá técnicas para la preparación de este producto inspirado en ingredientes propios de la cultura andina. La capacitación busca promover la innovación gastronómica y el uso de productos locales en nuevas propuestas culinarias.
Desde el municipio se informó que las personas interesadas pueden realizar su inscripción o solicitar mayor información comunicándose a los números habilitados para el evento.
La iniciativa forma parte de las actividades impulsadas durante la gestión de la alcaldesa de El Alto, orientadas a fortalecer la formación y promoción de la cultura gastronómica en la ciudad.
Revista Estamos Vivos