La Paz vive una semana especial dedicada a uno de sus sabores más queridos: la marraqueta. Desde este lunes, se celebra con ferias y actividades el pan más emblemático de la ciudad, luego de que el 6 de julio se conmemorara su día oficial.
Este año, la celebración se extiende durante toda la semana como parte de las Fiestas Julias, con una feria central que comenzó el martes 8 de julio en puertas del Palacio Consistorial. Desde las 10:00 de la mañana, vecinos y visitantes pueden acercarse a disfrutar no solo de marraquetas frescas, sino también de otros productos como bizcochos y panes dulces, preparados por decenas de panificadores locales.
La iniciativa responde a una normativa aprobada en 2023 por el Concejo Municipal, que declaró a la marraqueta —también llamada pan de batalla— como Patrimonio Cultural de La Paz. Desde entonces, el 6 de julio se reconoce oficialmente como el “Día de la Marraqueta”, y se impulsa toda una semana de actividades para revalorizar este símbolo paceño.
La feria estará activa hasta el domingo 13 de julio, como parte del homenaje a los 216 años de la Revolución del 16 de julio de 1809. Una excusa perfecta para saborear tradición y celebrar la identidad gastronómica de La Paz.
Revista Estamos Vivos