Con el objetivo de fortalecer las capacidades del sector gastronómico y promover la seguridad alimentaria, la Subalcaldía Centro realizará el Taller de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos, una capacitación gratuita dirigida a emprendedores dedicados a la elaboración y comercialización de alimentos en el macrodistrito Centro.
La actividad se desarrollará el 20 de julio de 2026, desde las 15:00, en el Auditorio de la Subalcaldía Centro, donde los participantes recibirán orientación sobre los principios básicos para una manipulación segura de los alimentos y la aplicación de medidas de higiene durante los procesos de preparación, conservación y atención al cliente.
Durante el taller se abordarán aspectos fundamentales relacionados con la higiene en la manipulación de alimentos, la conservación a temperaturas adecuadas, la prevención de riesgos de contaminación y la importancia de aplicar prácticas responsables para proteger la salud de los consumidores y mejorar la calidad de los servicios gastronómicos.
La iniciativa busca fortalecer los conocimientos de emprendedoras y emprendedores del rubro alimentario, promoviendo el cumplimiento de buenas prácticas que contribuyan a ofrecer productos inocuos y a generar mayor confianza entre los clientes.
La participación es completamente gratuita y forma parte de las acciones impulsadas por la Subalcaldía Centro para apoyar el crecimiento de los emprendimientos locales mediante procesos de capacitación y formación continua.
Ubicación del Auditorio de la Subalcaldía Centro: https://maps.app.goo.gl/XWtcwwUfCDmraxcs8?g_st=aw.
Revista Estamos Vivos