Este viernes, a partir de las 16:00, la histórica calle Jaén de La Paz se transformará en un espacio dedicado al sabor, la cultura y la producción nacional con la realización de la “Ruta del Café entre Montañas de Aromas”. El evento reunirá a 40 emprendedores y 10 empresas del sector cafetalero, en una jornada que busca visibilizar la calidad del café boliviano y fomentar su consumo.
Organizado por la Subalcaldía Centro, el encuentro contará con la participación de productores provenientes de regiones clave como Cochabamba, Caranavi y los Yungas, así como destacadas cafeterías, confiterías y pastelerías paceñas.
“Queremos que la población conozca y valore el café boliviano, que sepa la calidad que tenemos y que apoye a nuestros productores”, destacó Michelle Veneros, jefa de la Sección de Desarrollo Integral de la Subalcaldía Centro.
Además de la exposición y venta de café, el público podrá disfrutar de demostraciones de baristas, degustaciones gratuitas y charlas informativas sobre métodos de preparación. Cafeterías como Coffee Time enseñarán técnicas como el goteo Chemex, conocido por resaltar el sabor puro del café sin interferencias externas. El evento no solo ofrecerá una experiencia gastronómica, sino también cultural. La jornada estará animada por presentaciones de danzas tradicionales como la Saya, agrupaciones folklóricas y una retreta a cargo de la banda Eduardo Caba, creando una atmósfera que mezcla tradición, música y aromas.
La “Ruta del Café entre Montañas de Aromas” se presenta como una oportunidad para fortalecer la cadena productiva del café, generar espacios de networking y consolidar alianzas comerciales. Una cita imperdible para quienes desean redescubrir el sabor del café boliviano en uno de los rincones más emblemáticos de la ciudad.
Revista Estamos Vivos